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sábado, 28 de mayo de 2016

Pollo al Romero con Cerveza

Esta Recetas de Pollo, basada un poco en la Recetas de Cocina, del Pollo a la Cerveza, variada al aromatizarla con Romero, que le da un toque muy de Guiso de Campo.


Pollo al Romero
Pollo al Romero
Recetas de Cocina / Recetas de Pollo

Ingredientes

1 Pollo troceado
 1 diente de ajo
1 y 1/2 vasitos de cerveza
Aceite de Oliva
Harina
Romero
Sal y pimienta.




Elaboración

 Sazonar el Pollo y pasarlo por harina ligeramente.

Calentar el aceite en la cazuela y sofreír el ajo y el romero, procurando que no se quemen. Cuando tomen un ligero color tostado, añadir el pollo y dorar bien por todos los lados, dándole vueltas para que tome el color de manera uniforme. Bañar luego con la Cerveza, rectificar el punto de sal y condimentar con un poco de pimienta.

Reducir el fuego y dejar cocer hasta que el pollo esté tierno, añadiendo algo de líquido, si fuera necesario. Probar, rectificar el punto de sazón, y pasarlo a una fuente. Cubrir con el jugo  

Servir enseguida, bien caliente, después de adornar los platos con una ramita de Romero.
"Buen Provecho"




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