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miércoles, 13 de julio de 2016

Empanada de Bonito


Que les parece las Recetas del Día que ha preparado hoy para todos nosotros Carmen Morales Barajas, Una Empanada de Bonito en forma Flor, y mientras se Cocinar, nos invita a un aperitivo de Melón con JamónRecetas de Cocina que podéis ver a continuación.

Empanada de Bonito y Melón con Jamón
Empanada de Bonito y Melón con Jamón


Recetas de Cocina / Recetas de Carmen Morales

Empanada de Bonito
Empanada de Bonito

Ingredientes

2 Planchas de hojaldre redondas 
1 lata de Bonito en aceite mediana
2 Huevos Cocidos
Salsa de Tomate casero
Pimiento Verde
1 Pimiento Rojo
1 Cebolla mediana










Elaboración

Extender las laminas de Hojaldre un poco con el rodillo. 

Poner en una salten el aceite de haber escurrido el Bonito y pochamos la cebolla, y los dos pimientos todo cortado en juliana. Apartar cuando este transparente la cebolla. Añadir el Bonito y el tomate, ligar todo bien y añadirle los huevos cocidos, picados en trozos pequeños.

Extender la mezcla del Bonito sobre una de las lamina de Hojaldre y colocamos encima la otra lámina, procurar que quede todo bien extendido, sellar el borde.

Marcar el circulo central con un vaso y la parte exterior del circulo las cortamos con mucho cuidado con un cuchillo hasta llegar a circulo central, en 18 partes, con mucho cuidado retorcerlas sobre si misma.

Una vez que tenemos todos bien retorcidos unimos bien los bordes y pintamos con huevo.

Poner en el horno precalentado a 180º unos 20 minutos, hasta que veamos que el hojaldre a subido y dorado.

Mientras Esperamos que se nos haga la Empanada, vamos a preparar un aperitivo muy español y muy rico. sigue más abajo y lo veras.

Jamón con Melón
Jamón con Melón

Si amigos Melón con Jamón, o al contrario Jamón con Melón, lo más sencillo del mundo, pero que bueno que esta.

Cortar el Melón el trocitos y pincharlo en un palillo con una buena loncha de Jamón Serrano. Y como no por encima un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra.
" Buen Provecho "

Espero que les guste las Recetas de Cocina de Carmen, y sabéis Que Cocinar con ella día a día, muchas gracias.

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