Calabacin relleno de Atún

Que me van ha decir de esta Recetas de Cocina, que les gustan "verdad", pues si es una delicia de Receta, con el Calabacin y relleno de Atún, una Recetas de Verduras, que además de los aporte beneficioso del Calabacin también el del Atún.


Calabacin relleno de Atún

Recetas de Cocina / Recetas de Verduras

Ingredientes
Para 4 personas

500 g de lomo de Atún fresco
2 calabacines
4 tomates
1 cebolla
1 diente de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
Albahaca
Sal
Pimienta

Elaboración

Lava los Calabacines, quitarle las puntas, córtalos por la mitad a lo largo, con una cucharilla del café, vaciarlos ligeramente y picar la pulpa extraída.

Lava el Atún, sécalo con papel absorbente de cocina y cortarlo en daditos pequeños. Lava los tomates, y rallarlos. Pela y pica la cebolla y el ajo. Lava y pica también la Albahaca.

Calienta dos cucharadas de aceite y sofríe la cebolla y el ajo 5 minutos, procurando que no tome demasiado color. Agrega a continuación la pulpa del Calabacin picada, añadirle sal y pimienta y rehogar unos 5 minutos más. Incorpora la ralladura del tomate y prosigue con la cocción 10 minutos.

Seguidamente añade los daditos de Atún, deja cocer durante 5 minutos y aromatizar con la albahaca.
Cuece los Calabacines al vapor alrededor de 5 minutos. Luego, rellénalos con el sofrito   del atún y sírvela enseguida.
"Buen Provecho"

RECIBE EN TU E-MAIL TODAS LAS NOVEDADES





No hay comentarios:

Publicar un comentario